插鲜花的水变臭是因为水中有细菌和微生物，鲜花的汁液从切口进入水中会被水里的微生物分解，从而发臭，可以在插入水中之前先放一些盐在水中。另外建议经常换水，花的茎叶最好不要直接怼到瓶底，容易烂，建议悬空。

插花容器的清水可以用凉开水，这样水中就不会含有微生物了。而且经过煮沸的水更容易被花枝吸收，延长花期。

另外还可以在水中定期放入少量的阿司匹林粉末、白砂糖、啤酒、白醋等，可以给花提供养分，控制细菌生长。

另外也可以每天减掉1cm左右的茎段，保证花茎的正常吸水。