做过手术的喝鸽子汤好不好 鸽子汤怎么炖没有腥味

佚名 2023-01-08 08:55:57
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鸽子汤是营养丰富的一种汤品,孕妇、产妇食用都特别有好处,尤其是剖腹产产妇食用能促进伤口愈合。那么做完手术能不能喝鸽子汤呢?

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做过手术的喝鸽子汤好不好

1.鸽子汤高蛋白,低脂肪,容易消化吸收。具有增加营养,补充体力,能帮助术后虚弱的体质尽快得到恢复。

2.鸽子汤含丰富的蛋白质、氨基酸、胶原蛋白,能增加机体免疫力和抗病能力,并促进伤口愈合,修复疤痕。扶正祛邪,促进康复。

3.具有活血化瘀,调节阴阳平衡的作用。使术后血流通畅,促进瘀血消散吸收,改善人体血液循环。补阴又补阳,调节阴阳,使之达到阴阳平衡。

4.鸽子汤含有丰富的脑磷脂、血红蛋白、各种维生素和矿物质,可延缓细胞衰老,提高记忆力,保持人的青春活力,是促进术后病后整体康复的调节剂。

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鸽子汤怎么炖没有腥味

鸽子肉,就像其他家禽的肉一样,没有做好就会有腥味影响口感。事实上,它需要小心彻底去除血液泡沫,在做的时候,所以有必要使用开水焯一下,然后才做。时间不需要太长。太长肉质会变老,把血沫去掉,然后冲洗干净。

烫过后,消去血液泡沫的鸽子可以做炖汤,可以用料酒去除鱼腥味,同时用洋葱生姜来改善风味。鸽子汤可以放一些红枣和枸杞,不仅可以起到点缀的作用,还可以增加风味,还可以滋润补气补血。

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喝鸽子汤的禁忌

1.鸽子汤与鱼、虾、猪肉相克,不可同食。不宜与香菇、海带一同服用。

2.容易上火,有口腔溃疡、痔疮、高血压者慎用鸽子汤。

3. 有肝肾功能减退者,少用鸽子汤。以免增加肝肾负担。

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